Die Kühe auf Hjortø
Auf Hjortø stehen den ganzen Sommer über Kühe auf der Weide. Sie werden im Frühjahr mit Booten auf die Insel gebracht und im Herbst wieder nach Hause geholt, aber den ganzen Sommer über grasen sie auf den brachliegenden Feldern südlich der kleinen Stadt Hjortø.
Heute werden die Kühe nach Hjortø verschifft, aber einst war Hjortø eine blühende landwirtschaftliche Insel mit eigenen Kühen und einer eigenen Molkerei. Die Molkerei Strandkilde Andelsmejeri wurde 1905 erbaut und man kann noch heute das Gebäude sehen, das sich direkt am Eingang der Stadt Hjortø, etwa 5 Gehminuten vom Hafen entfernt, befindet.
Die Molkerei begann mit 4 Genossenschaftlern, hatte aber bald 8 Lieferanten mit insgesamt 60 Kühen auf der Insel für die Herstellung von Milchprodukten, Butter und Käse. Es war die kleinste Genossenschaftsmolkerei des Landes und produzierte bis 1944. Im Jahr vor der Schließung war die Butterproduktion eingestellt worden, weil nicht mehr genügend Milch geliefert wurde, um die Produktion am Laufen zu halten.
Nach der Schließung der Molkerei mussten die Bauern die Milch wieder über das Wasser zu anderen Molkereien transportieren. Dazu wurde die Milch im Postschiff Hjortø in Kannen gegossen und zur Fähre nach Ærø gefahren, die in der Nähe der Insel vorbeifuhr. Die Fähre hatte eine Tür an der Seite, und draußen im offenen Meer wurden die Milch und eventuelle Passagiere und andere Fracht an Bord der Fähre gebracht.
In der Stadt Hjortø kann man neben der Molkerei auch die Gebäude sehen, in denen sich einst der Lebensmittelladen der Insel, die Schule und nicht zuletzt die ursprünglichen 4 Bauernhöfe befanden, die die Milch an die Molkerei lieferten. Heute gibt es keine Geschäfte mehr auf der Insel und die Schule wurde in den 1970er Jahren geschlossen.
Wenn Sie weiter durch den Ort und bis zum Ende des Straßenbelags fahren, können Sie links in Richtung der alten Mühle abbiegen. So etwas hatte man auf der landwirtschaftlich genutzten Insel natürlich auch. Fährt man weiter nach Süden erreicht man das Feld, auf dem die Sommerkühe von Hjortø grasen.
Das Postschiff Hjortø gehört heute zum Svendborg Museum und kann im Hafen von Svendborg, direkt neben der Fähre nach Ærø, besichtigt werden.
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Quelle: Hjortøs Website
Foto: Arne Lund
Hjortø Brovej
5700 Hjortø
Dänemark
